Descrizione
- Denominazione: Maipo Valley Wine
- Cantina Produttrice: Haras De Pirque – Maipo Valley Cile – Marchesi Antinori
- Vitigni: Cabernet Sauvignon, Carmèné ,Syrah
- Regione d’origine: Cile
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2017
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2021/2027
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momenti per degustarlo: Serata Tra Intenditori, Occasione Formale, Occasione Speciale
- Abbinamenti gastronomici: Carni Rosse, Selvaggina, Formaggi Stagionati
DESCRIZIONE: I vigneti di tenuta Haras de Pirque si trovano nella Maipo-Andes Valley. Le parcelle selezionate per la Reserva de Propriedad sono coltivate seguendo i criteri dell’agricoltura biologica per preservare ed esaltare le caratteristiche del territorio.
VINIFICAZIONE: Le singole parcelle sono state vinificate separatamente per esaltare la morbidezza e l’eleganza dei tannini. Dopo la svinatura, il vino è stato trasferito in barrique di rovere francese dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica e l’affinamento, prima di essere assemblato ed imbottigliato.
NOTE DEGUSTATIVE: La Reserva de Propriedad si presenta di un colore rosso con sfumature violacee. Al naso colpisce per le note erbacee e speziate unite a sensazioni di frutta fresca come la fragola e la prugna. Al palato tornano i sentori di tabacco, con lievi aromi affumicati e speziati. Reserva de Propriedad è un vino capace di esprimere pienamente il luogo di origine delle proprie uve.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: I vellutati e piacevoli tannini si abbinano perfettamente a formaggi morbidi, zuppe e primi piatti leggeri.
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